Vezët janë një pjesë e rëndësishme e dietës sepse sigurojnë marrjen e proteinave, të rëndësishme për rritjen dhe zhvillimin e muskujve. Përveç kësaj, ato ndihmojnë në humbjen e yndyrës dhe zvogëlojnë nivelin e inflamacionit në trup.
E bardha dhe e verdha e vezës mund të kenë efekte të ndryshme në shëndetin tuaj. Sipas dietologut Toby Amidor, ka katër arsye pse nuk duhet të shmangni konsumimin e të verdhëve të vezëve.
Ruajnë sytë
Të verdhat e vezëve përmbajnë luteinë, e cila u jep atyre një nuancë të verdhë. Por është e lidhur edhe me shëndetin e syve. Në mënyrë të veçantë, parandalon degjenerimin makular, një shkak i humbjes së shikimit që mund të ndodhë me kalimin e moshës.
Sigurojnë marrjen e proteinave që ndërtojnë muskujt
E gjithë veza përbëhet nga 13 postproteina. Nëse hani një vezë shumë të madhe, e cila përbëhet nga 7 gram proteina, do të gjeni 3 gram në të verdhën e verdhë.
“Proteinat ndihmojnë me një sërë funksionesh, duke përfshirë ndërtimin e muskujve, kështu që mos i hidhni ato,” thotë Amidor.
Promovojnë shëndetin e zemrës
Amidor sugjeron që e verdha e vezës përmban yndyrna omega-3, të cilat janë treguar se ndihmojnë në promovimin e shëndetit të zemrës dhe zvogëlojnë rrezikun e vdekjes nga sëmundjet e zemrës.
Disa yndyrna omega-3 kanë qenë gjithashtu të lidhura me shkatërrimin e mundshëm të qelizave kancerogjene dhe mund të ndihmojnë me artritin.
Janë të dobishme edhe për kockat
“E verdha e vezës është një nga burimet e pakta të vitaminës D, e cila ndihmon në përthithjen e kalciumit. Të dyja substancat ndihmojnë në mbajtjen e kockave tuaja të shëndetshme”, thotë Amidor, duke shpjeguar se marrja e vitaminës D është e rëndësishme si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit për të parandaluar rrezikun e sëmundjeve të kockave. Këto përfshijnë rakitin tek fëmijët dhe osteoporozën tek të rriturit, raporton Index .
Foto: Pixabay
