Kur mishi i freskët skadon, ai përfundon në impiantet e biogazit. Megjithatë, sasi të mëdha të produkteve do të ishin ende të konsumueshme, siç tregon hulumtimi i K-Tipp.
Çdo ditë, distributorët kryesorë zviceranë hedhin mish të freskët që nuk mund të shitet më të nesërmen. Ende të salduara në plastikë, produktet përfundojnë në impiantet e biogazit, siç raporton “ K-Tipp ” (artikull me pagesë). Rreth 5000 ton mish hidhen në këtë mënyrë çdo vit, sipas hulumtimit të revistës konsumatore. Sasia e asgjësuar korrespondon me konsumin vjetor të mishit të rreth 100,000 zviceranëve.
Do të kishte mjaft alternativa
Vetëm në fabrikën e kompostimit dhe biogazit në Oensingen, thuhet se përfundojnë çdo javë dy deri në tre tonë mish. Aty ushqimi copëtohet dhe fermentohet në biogaz. “K-Tipp” kritikon sasitë e mëdha të mishit të konsumueshëm që migron drejt bimëve. Revista shpjegon se tregtarët me shumicë mund ta “marrë mishin nga frigoriferi në ditën e fundit të datës së përdorimit, ta rietiketojnë, ta ngrijnë, ta ofrojnë me një çmim të reduktuar ose ta dhurojnë për një bamirësi”. Kjo lejohet shprehimisht nga qeveria federale. Pra, ka padyshim opsione të tjera përveç përpunimit të tonëve të produkteve të mishit ende të ngrënshëm në biogaz.
Konfederata dëshiron të reduktojë mbetjet
Qeveria federale dëshiron të përdorë masa të tilla si ngrirja e ushqimit për të reduktuar në mënyrë drastike mbetjet ushqimore . “K-Tipp” raporton se 50 për qind më pak ushqim duhet të përfundojë në impiantet e biogazit deri në vitin 2030. Coop dhe Migros kanë nënshkruar gjithashtu planin e veprimit . Megjithatë, zbatimi mungon. Kur u pyet nga revista, Coop shpjegoi se “specifikimet për garantimin e plotë të zinxhirit të ftohtë nuk mund të zbatoheshin”, dhe Migros gjithashtu vuri në dukje sfidat në planifikim. Në sezonin e Barbecue, për shembull, blerjet vareshin shumë nga moti.
A do të hani produkte mishi të skaduar?
Në asnjë mënyrë, unë jam shumë zgjedhës për këtë. Sigurisht, për sa kohë që produktet janë ende të ngrënshme.Nuk do ta lë të shkojë kaq larg. Unë ha ekskluzivisht vegjetarian.nuk e di.1098 vota
Shpërndarësit kryesorë kontribuojnë shumë pak
Kryetari i shoqatës Foodwaste.ch, Claudio Beretta, kritikon ashpër qëndrimin e shitësve me shumicë: “Çdo ton mish që përfundon në fabrikën e biogazit është humbje e madhe e ushqimit sepse mishi mund të konsumohej pa asnjë problem”. “K-Tipp” citon Globus si shembull pozitiv. Pas datës së skadencës, kompania e sjell mishin direkt në sportelin e ushqimit falas për të varfërit dhe të pastrehët në Europaallee të Cyrihut. Klubet e tjera gjithashtu do të luftonin për sendet ushqimore të skaduara nga shitësit me shumicë.
